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dessin d'estragon, Gustant paris, livraison à domicile, produits locaux

Estragon (botte)

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Cultivé en Île-de-France,

Originaire d’Asie Centrale, l’estragon offre un goût intense anisé et camphré qui relèvera subtilement risottos, salades, potages, omelettes, viandes et poissons. Indispensable dans les sauces béarnaise, gribiche et tartare, l’estragon saura aussi aromatiser une poêlée de champignons ou un poulet !
Appréciée en infusion, cette herbe initialement utilisée pour soigner les morsures de serpents possède un fort pouvoir antioxydant permettant de lutter contre les maladies cardiovasculaires notamment. Riche en fer, manganèse et vitamine C, elle stimule appétit et digestion, soulage nos maux de ventre, favorise le sommeil, atténue les symptômes du diabète, et contient de la vitamine K, nécessaire à la coagulation du sang ! Une véritable plante médicinale !