Depuis 1920, la famille Proffit, établie à la Ferme d'Eprunes à Réau (77), dans la Seine-et-Marne, cultive avec passion une diversité de cultures au cœur de la Brie, notamment le blé, les betteraves sucrières, le colza, l'orge et les pommes de terre.

Cultiver l'Héritage Familial

Avec près de 45 ans d'expérience, la Ferme d'Eprunes se consacre à la culture, la récolte, le stockage et l'ensachage de pommes de terre, répondant ainsi aux besoins variés des professionnels et des particuliers. Écoutant
attentivement les consommateurs, la ferme s'efforce de fournir des pommes de terre de qualité, tant appréciées pour leur goût que pour leur origine locale directe des champs de la ferme.

Savoir-Faire et Qualité au Rendez-vous

Au cœur de la Brie, Aymeric Proffit perpétue un savoir-faire ancestral sur les 45 hectares dédiés à la production de pommes de terre. Héritier de plusieurs générations, il garantit la qualité, le goût et la tenue en cuisson des pommes de terre, offrant ainsi une gamme diversifiée adaptée à diverses préparations culinaires, des frites aux purées, en passant par les gratins.

Variétés et Conseils Personnalisés

La Ferme d'Eprunes se distingue par la culture de quatre variétés de pommes de terre soigneusement sélectionnées pour leurs qualités gustatives et leurs utilisations variées. Les clients bénéficient également de conseils avisés pour choisir la variété idéale selon leurs besoins culinaires, que ce soit pour des frites croustillantes, des purées onctueuses ou des gratins savoureux.

La Ferme d'Eprunes incarne un héritage familial séculaire dédié à la culture de pommes de terre de qualité, offrant une expérience culinaire authentique et locale pour satisfaire les exigences des clients les plus exigeants.