En 2013, animés par une ardente volonté de vivre en harmonie avec leurs convictions, Fanny et Benjamin ont embrassé l'aventure agricole avec un mélange de naïveté et de détermination. Quittant leur confortable appartement chauffé pour un mobile-home rudimentaire au cœur d'une prairie et guidés par leur passion, ils ont accueilli leurs premières brebis des Pyrénées dans une nuit d'octobre humide, lançant ainsi les fondations de leur ferme BIO. 

Une histoire atypique

Depuis leur installation à Cravent, au Nord-Ouest des Yvelines, en 2013, ils ont consacré leur énergie à l'élevage d'une centaine de brebis Manech Tête Rousse. Dans un environnement privilégié, entre Vexin et Thymerais, ils ont façonné leur ferme autour de leurs valeurs de respect de la nature et de l'animal.

Production de Fromages Artisanaux

De mars à octobre, ils confectionnent avec amour une gamme de fromages, yaourts et glaces, mettant en valeur le lait BIO de leurs brebis. Parmi leurs trésors, la Tomme de Cravent se distingue, véritable emblème de leur terroir, déclinée en différentes saveurs pour satisfaire tous les palais. La Pierraille de Brebis, petit nouveau de la saison, et le Bisou de Brebis complètent leur sélection, offrant une palette de délices à leurs clients. Chaque fromage, élaboré avec soin et passion, incarne le fruit de leur engagement envers une agriculture responsable et authentique.