Ferme de Van der Heyden

À Broué, aux portes de l'Eure-et-Loir et à quelques kilomètres de Houdan, la famille Van der Heyden — Hugo et Julien — élève des poulets fermiers en agriculture biologique, à un peu plus d'une heure de Paris.

Le poulet fermier bio

Des volailles élevées en plein air et nourries sainement, qui grandissent sans précipitation : une chair ferme et goûteuse, à la hauteur des volailles qui ont fait la réputation du pays de Houdan.

Une ferme cohérente, de la terre à l'élevage

Autour de l'élevage, l'exploitation conduit ses grandes cultures — céréales et légumineuses — dans une logique d'ensemble où l'alimentation des animaux et le travail de la terre avancent de pair.