Nichée au cœur du magnifique département des Yvelines, dans la vallée de la Vaucouleurs, à 60km de Paris, la Pisciculture de Villette incarne l'essence même de l'aquaculture de qualité depuis plusieurs générations. Fondée sur une passion inébranlable pour les ressources aquatiques il y a plus de 120 ans, cette exploitation familiale a su marier tradition et innovation pour offrir des produits d'exception. Autour d'un moulin à eau dont les origines remontent au XVIe siècle, la Pisciculture de Villette est l'un des plus anciens élevages d'eaux vives de France, ce qui en fait un endroit un peu magique...

Exploitation Respectueuse

Sur un site préservé, la Pisciculture de Villette s'engage fermement en faveur de pratiques aquacoles respectueuses de l'environnement. Les bassins naturels, alimentés par une eau cristalline, garantissent un élevage optimal tout en préservant l'équilibre écologique.

Variété de Saveurs

Spécialisée dans l'élevage de truites, de saumons et d'autres espèces d'eau douce, la Pisciculture de Villette propose une palette de saveurs raffinées. Chaque poisson est élevé et affiné avec le plus grand soin, assurant une chair délicate et savoureuse. Le fumage se fait au feu de bois.

Écosystème Harmonieux

En favorisant la biodiversité et en œuvrant pour la qualité de l'eau, la Pisciculture de Villette crée un écosystème harmonieux où les poissons évoluent dans des conditions optimales. Cette approche attentive se reflète dans la qualité et la pureté des produits.

Héritage et Innovation

Forte de son héritage familial, la Pisciculture de Villette intègre également des pratiques innovantes. Des techniques modernes d'aquaculture sont mises en œuvre pour garantir la qualité constante des produits tout en respectant les traditions ancestrales.

Plongez dans l'histoire aquacole de la Pisciculture de Villette, où chaque poisson raconte le récit d'un élevage passionné et d'un terroir préservé. La Pisciculture de Villette est bien plus qu'une exploitation, c'est un symbole de l'excellence aquacole française.