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Courgettes à la Feta

Temps de préparation : env. 10 minutes
Temps de cuisson : env. 20 minutes

Ingrédients pour 2 personnes :
- 500gr de courgettes Gustant
- une tête d'ail Gustant
- 1 botte de persil Gustant
- 75gr de graisse de canard
- 1/2 plaque de Feta 
- 150gr de lard

Lavez les courgettes et tranchez les en rondelles grossièrement. Epluchez puis émincez votre ail et tranchez votre lard.

Faites fondre la graisse de canard à feu moyen dans une poêle. Puis ajoutez y l'ail, les courgettes et le lard.

Faites sauter le tout pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que les courgettes soient bien colorées. 

Pendant la cuisson, coupez votre Feta en petits cubes. Lavez, effeuillez et émincez votre persil.

Une fois les courgettes cuites, ajoutez la Feta dans la poêle pendant 30 sec et mélangez. 

Servez dans une assiette, ajoutez le persil et dégustez !

 

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Retrouvez les courgettes, le persil et l'ail de nos producteurs locaux sur notre étal 

 

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