Salade d'été sucrée-salée

Temps de préparation : 10 minutes

Ingrédients :

• Batavia ou roquette
• Pommes vertes en lamelles
• Melon
• Melon d’eau et pastèque (si possible)
• Tomates cerises
• Herbes fraîche genre menthe, coriandre, aneth, basilic

• Jambons fumés
• Burrata
• Croûtons/graissins
• Vinaigrette et crème de vinaigre (déco)

Préparation : Disposez quelques feuilles de salade pour faire un lit sur lequel on déposera des lamelles de pomme (de manière circulaire, un peu comme si on faisait une tarte), de melon, des tranches fines de jambon fumé, des tranches de pastèque, des tomates cerises coupées en deux et des herbes fraîches grossièrement coupées.

Placer la burrata au centre et saupoudrez de croûtons, verser vinaigrette et crème de vinaigre pour décorer et ce sera parfait ! A vos papilles !